作　　者：浦部 貴美子 ;灘本 知憲 ;平 尚子 等

出　　处：日本家政学会誌. 2005 ;56(6):405-408.doi:10.11428/jhej1987.56.405

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104810488

作　　者：西川 善之 ;河合 文雄 ;満田 久輝

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1984 ;37(2):129-137.doi:10.4327/jsnfs.37.129

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865739

作　　者：西川 善之 ;河合 文雄 ;満田 久輝

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1984 ;37(5):457-464.doi:10.4327/jsnfs.37.457

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865780

作　　者：西川 善之 ;河合 文雄 ;満田 久輝

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1985 ;38(3):191-198.doi:10.4327/jsnfs.38.191

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865816

作　　者：西川 善之

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1985 ;38(5):371-376.doi:10.4327/jsnfs.38.371

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865837

作　　者：西川 善之

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1985 ;38(5):377-382.doi:10.4327/jsnfs.38.377

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865838

作　　者：浦部 貴美子 ;北尾 幸子 ;香山 佳代子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(8):350-355.doi:10.3136/nskkk.50.350

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288979

作　　者：満田 久輝 ;西川 善之 ;樋口 雅子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1977 ;30(2):93-98.doi:10.4327/jsnfs1949.30.93

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194425291