作　　者：黒田（澤井） 玲子 ;佐々木 裕 ;西川 智子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(10):496-498.doi:10.3136/nskkk.58.496

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286270