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4篇

出版年度

	1959	1篇
	1956	1篇
	1955	1篇
	1953	1篇

作者

	角谷廸男	4篇
	宮本田鶴子	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

日文

4篇

国别/地区

日本

4篇

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共 4 条记录

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1.紅茶の品質について

作　　者：角谷廸男

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1955 ;2(5):222-231.doi:10.3136/nskkk1953.2.222

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173367

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2.トマトジュースとその製造法

作　　者：角谷廸男

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1956 ;3(3):131-147.doi:10.3136/nskkk1953.3.131

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173415

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3.糖の転化に関する研究

作　　者：角谷廸男 ;宮本田鶴子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1959 ;6(1):5-7.doi:10.3136/nskkk1953.6.5

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173598

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4.温州みかん及び夏柑果汁のフォルモール数

作　　者：角谷廸男

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1953 ;1(5):258-259.doi:10.3136/nskkk1953.1.258

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105729956

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