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2篇

出版年度

	2011	1篇
	2008	1篇

作者

	吉井洋一	2篇
	本間紀之	2篇
	赤石隆一郎	2篇
	中村幸一	1篇
	大坪研一	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("赤石隆一郎")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.米および米加工品における難消化性澱粉含量の測定

作　　者：本間紀之 ;赤石隆一郎 ;吉井洋一等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(1):18-24.doi:10.3136/nskkk.55.18

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285964

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2.新潟県における米粉・米粉麺への取り組み

作　　者：吉井洋一 ;本間紀之 ;赤石隆一郎

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(5):187-195.doi:10.3136/nskkk.58.187

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286317

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