作 者：斎藤 昌義 ;小笠原 正志 ;那須 勝哉 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(3):155-162.doi:10.3136/nskkk.42.155
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105287739
