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3篇

出版年度

	1995	1篇
	1978	1篇
	1977	1篇

作者

	野並慶宣	3篇
	鈴木敦士	2篇
	大森康督	1篇
	松石肇裕	1篇
	赤澤真由美	1篇

来源期刊

	日本栄養・食糧学会誌	2篇
	日本食品科学工学会誌	1篇

学科主题

	预防医学、卫生学	2篇
	食品工业	1篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("野並慶宣")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.凍結全卵品質の同一包装缶内における変化

作　　者：野並慶宣 ;赤澤真由美

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(10):808-814.doi:10.3136/nskkk.42.808

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287688

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2.ブロイラーおよび廃鶏肉のCASF (Ca2+-activated sarcoplasmic factor) について

作　　者：鈴木敦士 ;松石肇裕 ;大森康督等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1978 ;31(2):220-222.doi:10.4327/jsnfs1949.31.220

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194417928

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3.貯蔵中の家兎筋肉から調製した筋原繊維におよぼすCASF (Ca2+-activated sarcoplasmic factor) 処理の影響

作　　者：鈴木敦士 ;野並慶宣

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1977 ;30(6):371-375.doi:10.4327/jsnfs1949.30.371

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194417950

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