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2篇

出版年度

1995

2篇

作者

	横塚弘毅	2篇
	野崎一彦	2篇
	保坂徹	1篇
	斎藤直人	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

2篇

学科主题

酿造工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.マスカット・ベリーA赤ワインの熟成中に形成された澱中のタンパク質画分の組成

作　　者：野崎一彦 ;横塚弘毅

出　　处：日本醸造協会誌. 1995 ;90(1):57-64.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.90.57

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216127

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2.マスカット・ベリーA赤ワインの各製造段階での可溶性タンパク質の分離

作　　者：野崎一彦 ;斎藤直人 ;保坂徹等

出　　处：日本醸造協会誌. 1995 ;90(8):646-653.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.90.646

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216255

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