作　　者：寺沢 なお子 ;今井 希美 ;野阪 皆水 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(3):109-116.doi:10.3136/nskkk.55.109

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286015