作 者：添田 孝彦 ;金子 智子 ;外園 亜紀子 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(6):251-256.doi:10.3136/nskkk.52.251
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105285726
