首页期刊浏览 2024年11月29日星期五

登录注册

高级检索

专家检索

全文

有全文链接

1篇

出版年度

1993

1篇

作者

	木村雅美	1篇
	柳沢民恵	1篇
	的場輝佳	1篇
	針ケ谷日出子	1篇
	高村仁知	1篇

来源期刊

日本家政学会誌

1篇

学科主题

服装工业、制鞋工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("針ケ谷日出子")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.食用油脂の分子構造と揚げ特性との関係

作　　者：木村雅美 ;針ケ谷日出子 ;柳沢民恵等

出　　处：日本家政学会誌. 1993 ;44(12):1027-1032.doi:10.11428/jhej1987.44.1027

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808820

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有