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2篇

出版年度

	1999	1篇
	1997	1篇

作者

	増田哲也	2篇
	鈴木公一	2篇
	鈴木和威	2篇
	阿部申	2篇
	川嶋淳	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("鈴木公一")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.高圧処理分別乳脂肪の理化学的性状に及ぼす加熱温度の影響

作　　者：阿部申 ;増田哲也 ;鈴木公一等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(12):882-887.doi:10.3136/nskkk.44.882

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288101

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2.高融点乳脂肪の加熱劣化に及ぼす高圧処理時間の影響

作　　者：阿部申 ;川嶋淳 ;増田哲也等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(4):268-273.doi:10.3136/nskkk.46.268

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288410

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1

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