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2篇

出版年度

	2010	1篇
	2006	1篇

作者

	鈴木靖志	2篇
	中村愛美	1篇
	中野長久	1篇
	佐藤文華	1篇
	吉川慎一	1篇

	吉田智	1篇
	杉浦正毅	1篇
	村田雄司	1篇
	熊谷昌則	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("鈴木靖志")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.羅漢果配糖体の甘味特性およびその改善

作　　者：村田雄司 ;吉川慎一 ;鈴木靖志等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(10):527-533.doi:10.3136/nskkk.53.527

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285768

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2.とろみ調整食品添加に伴う味質変化の味覚センサによる評価

作　　者：中村愛美 ;佐藤文華 ;吉田智等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(9):380-388.doi:10.3136/nskkk.57.380

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286256

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1

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