作　　者：元村 佳恵 ;長尾 多実子 ;桜井 直樹

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(9):483-490.doi:10.3136/nskkk.51.483

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105289102