作 者：副島 隆志 ;長尾 英二 ;井上 雄二 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2001 ;18(4):151-157.doi:10.5803/jsfm.18.151
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105267174
作 者：長尾 英二 ;中川 稔 ;清瀧 兼司 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2003 ;20(2):75-81.doi:10.5803/jsfm.20.75
文 章 ID：105267208
