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1篇

出版年度

1989

1篇

作者

	石田欽一	1篇
	長崎雅之	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("長崎雅之")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.プロテアーゼのビスケット製造への利用

作　　者：石田欽一 ;長崎雅之

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1989 ;36(12):964-967.doi:10.3136/nskkk1962.36.12_964

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287449

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