1.清酒醸造用水について

作　　者：山田正一 ;麻原秀夫 ;長沢稔等

出　　处：日本醸造協会誌. 1960 ;55(10):727-722.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.55.727

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105209133

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2.清酒の着色に関する研究第1報有色セロファンによる清酒の着色防止

作　　者：秋山裕一 ;古川敏郎 ;長沢稔

出　　处：日本醸造協会誌. 1960 ;55(11):780-777.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.55.780

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105209140

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3.製麹とCO₂との関係についての一考察

作　　者：秋山裕一 ;長沢稔

出　　处：日本醸造協会誌. 1961 ;56(10):1046-1042.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.56.1046

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105209288

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4.甘口清酒製造比較試験

作　　者：山田正一 ;秋山裕一 ;古川敏郎等

出　　处：日本醸造協会誌. 1961 ;56(3):304-301.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.56.304

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105209361

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5.種麹の新検査法

作　　者：秋山裕一 ;長沢稔 ;村上英也

出　　处：日本醸造協会誌. 1961 ;56(7):728-723.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.56.728

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105209434

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	長沢稔	5篇
	秋山裕一	4篇
	古川敏郎	2篇
	山田正一	2篇
	小林巖	1篇

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	1961	3篇
	1960	2篇

	村上英也	1篇
	麻原秀夫	1篇

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