作　　者：長谷川 美典

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(10):609-613.doi:10.3136/nskkk.60.609

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286459

作　　者：矢野 昌充 ;長谷川 美典 ;生駒 吉識 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(4):407-409.doi:10.3136/nskkk.43.407

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287950

作　　者：阿部 一博 ;矢野 昌充 ;長谷川 美典 等

出　　处：日本食品保蔵科学会誌. 1996 ;22(2):85-89.doi:10.5891/jafps1987.22.85

出 版 社：Japan Association of Food Preservation Scientists

文 章 ID：105202948

作　　者：金子 勝芳 ;長谷川 美典 ;矢野 昌充

出　　处：日本食品保蔵科学会誌. 1996 ;22(4):235-240.doi:10.5891/jafps1987.22.235

出 版 社：Japan Association of Food Preservation Scientists

文 章 ID：105202962