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2篇

出版年度

	1976	1篇
	1975	1篇

作者

	三田村敏男	2篇
	大沢良子	2篇
	桑野和民	2篇
	津久井亜紀夫	2篇
	関山教子	2篇

来源期刊

日本栄養・食糧学会誌

2篇

学科主题

预防医学、卫生学

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("関山教子")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.オキアミの煮熟処理による酵素の失活および化学成分の変化について

作　　者：桑野和民 ;大沢良子 ;関山教子等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1976 ;29(1):35-38.doi:10.4327/jsnfs1949.29.35

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194425379

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2.オキアミの煮熟処理によるたん白質の損失防止および自己消化の防止

作　　者：桑野和民 ;大沢良子 ;関山教子等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1975 ;28(4):191-194.doi:10.4327/jsnfs1949.28.191

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194425696

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