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2篇

出版年度

1999

2篇

作者

	山元皓二	2篇
	山崎彬	2篇
	杵淵美倭子	2篇
	関谷美由紀	2篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("関谷美由紀")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.高圧処理を利用した玄米中へのγ-アミノ酪酸(GABA)の蓄積

作　　者：杵淵美倭子 ;関谷美由紀 ;山崎彬等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(5):323-328.doi:10.3136/nskkk.46.323

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288419

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2.高圧処理によりγ-アミノ酪酸(GABA)を蓄積させた玄米の一般生菌数の変化と加工玄米の性質

作　　者：杵淵美倭子 ;関谷美由紀 ;山崎彬等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(5):329-333.doi:10.3136/nskkk.46.329

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288420

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1

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