作 者：小泉 鏡子 ;阿久津 哲也 ;中下 留美子 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2014 ;61(4):160-167.doi:10.3136/nskkk.61.160
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105286576
