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3篇

出版年度

	1979	1篇
	1969	1篇
	1964	1篇

作者

	飯島淑子	3篇
	川上謙	1篇
	福島清	1篇

来源期刊

	Journal of Applied Glycoscience	2篇
	日本食品科学工学会誌	1篇

学科主题

	粮食加工工业	2篇
	食品工业	1篇

语种

	英文	2篇
	日文	1篇

国别/地区

日本

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.ゲルろ過クロマトグラフィーを応用した各種肉製品中の大豆蛋白製品の分析

作　　者：飯島淑子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1979 ;26(10):417-421.doi:10.3136/nskkk1962.26.10_417

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287202

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2.ヨウ素親和力のデンプン性加工食品分析への適用

作　　者：福島清 ;飯島淑子

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 1969 ;17(4):327-331.doi:10.5458/jag1953.17.327

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：104787857

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3.ヨード呈色法による澱粉α化度測定法 (第1報) 水産ねり製品中の澱粉に対する応用

作　　者：川上謙 ;飯島淑子

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 1964 ;12(1):27-32.doi:10.5458/jag1953.12.27

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：105629238

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