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1篇

出版年度

1996

1篇

作者

	受田浩之	1篇
	楠瀬博三	1篇
	沢村正義	1篇
	飯田倫子	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.各種褐藻から抽出されたアルギン酸の化学的性質とナトリウム結合能

作　　者：受田浩之 ;飯田倫子 ;沢村正義等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(5):569-574.doi:10.3136/nskkk.43.569

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287974

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