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1篇

出版年度

1970

1篇

作者

	根岸孝	1篇
	藤野安彦	1篇
	馬谷公子	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.ウニ卵の脂質に関する研究 (第1報) ウニ卵脂質の塩蔵中の化学的変化について

作　　者：藤野安彦 ;根岸孝 ;馬谷公子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1970 ;17(8):343-349.doi:10.3136/nskkk1962.17.343

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287098

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