作　　者：辻田 隆廣 ;高久 武司

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(3):102-108.doi:10.3136/nskkk.55.102

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286014

作　　者：亀田 健治 ;高久 武司 ;村上 恵子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1991 ;44(6):487-492.doi:10.4327/jsnfs.44.487

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866229

作　　者：高久 武司 ;奥田 拓道 ;前田 信治

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1992 ;45(6):523-527.doi:10.4327/jsnfs.45.523

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866295