作 者：高垣 紀子 ;橋渡 佳子 ;伊藤 文明 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2000 ;17(3):171-180.doi:10.5803/jsfm.17.171
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105267147
