作　　者：小西 良子 ;田中 敏嗣 ;杉浦 義紹 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2005 ;46(5):224-227.doi:10.3358/shokueishi.46.224

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569450

作　　者：高橋 尚美 ;守屋 佑佳 ;高津 愉香 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2018 ;35(4):179-186.doi:10.5803/jsfm.35.179

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：230709535