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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	堀江祐範	1篇
	奈良一寛	1篇
	山﨑薫	1篇
	髙城彩湖	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.アピオス添加パンのイソフラボン組成に及ぼす製パン法の影響

作　　者：奈良一寛 ;堀江祐範 ;髙城彩湖等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2017 ;64(11):542-548.doi:10.3136/nskkk.64.542

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：211608755

文章详细

1

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