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2篇

出版年度

	2004	1篇
	2002	1篇

作者

	川北貞夫	2篇
	河辺達也	2篇
	高倉裕	2篇
	高橋康次郎	2篇
	鳥居数敏	2篇

来源期刊

日本醸造協会誌

2篇

学科主题

酿造工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

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共 2 条记录

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1.焙炒処理を利用したみりん麹の製造法 (第1報) 糯米麹の製造について

作　　者：高倉裕 ;河辺達也 ;鳥居数敏等

出　　处：日本醸造協会誌. 2002 ;97(8):589-596.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.97.589

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217122

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2.焙炒処理を利用した糎米麹の製造法 (第2報)

作　　者：高倉裕 ;河辺達也 ;鳥居数敏等

出　　处：日本醸造協会誌. 2004 ;99(2):119-126.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.99.119

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217284

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