作　　者：齋藤 明美 ;原田 保子 ;北原 章生 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2011 ;28(3):167-174.doi:10.5803/jsfm.28.167

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267003

作　　者：森 哲也 ;吉田 信一郎 ;加藤 一郎 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2017 ;34(4):202-206.doi:10.5803/jsfm.34.202

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：211581138