1.The effect of soaking time on mucilage removal from the coffee bean using pectinase enzyme

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021 ;807(2).doi:10.1088/1755-1315/807/2/022053

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1036294024

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2.The effect of encapsulant type on physical and chemical characteristics of anthocyanin extract powder from red dragon fruit Hylocereus polyrhizus

作　　者：Zainal ;A Laga ;Heriadi

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021 ;807(2).doi:10.1088/1755-1315/807/2/022058

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1036294029

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3.Optimalization the temperature and time of soaking in instant rice making process

作　　者：I Rusdin ;A Laga ;Pirman

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020 ;575(1).doi:10.1088/1755-1315/575/1/012008

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031370502

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4.The effect of liquefaction time and temperature on the quality and anthocyanin content of purple sweet potato maltohemidextrin

作　　者：A Laga ;Darmawan ;F Bastian 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020 ;575(1).doi:10.1088/1755-1315/575/1/012032

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031370526

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5.Effect of maltodextrin addition on the preparation of lipase from Coconut haustorium

作　　者：ANF Suloi ;M Mahendradatta ;A Laga 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021 ;733(1).doi:10.1088/1755-1315/733/1/012136

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1032579530

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6.Identification of the effect of transglutaminase enzyme on physicochemical properties of Milkfish (Chanos chanos) surimi gel

作　　者：I Yuliana ;M Mahendradatta ;A Laga

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020 ;564(1).doi:10.1088/1755-1315/564/1/012052

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031369436

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7.Coconut oil purification using two different concentrations of activated charcoal

作　　者：R Z S Sitorus ;M Djalal ;Zainal 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020 ;575(1).doi:10.1088/1755-1315/575/1/012226

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031370720

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8.Study of snack bar combination of banana flour ( Musa paradisiaca) and mung bean flour blending as emergency food

作　　者：M Mahendradatta ;A Laga ;N I U Nurhisna

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020 ;486(1):1-7.doi:10.1088/1755-1315/486/1/012054

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031424288

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9.Effectivenes of Lactobacillus plantarum 1UHCC bacteria in partial hydrolysis of goat bone in producing gelatin

作　　者：Hasma ;E Abustam ;R Malaka 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020 ;492(1).doi:10.1088/1755-1315/492/1/012084

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031424697

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	A Laga	9篇
	M Mahendradatta	3篇
	M Djalal	2篇
	Zainal	2篇
	A B Tawali	1篇

	AF Suloi	1篇
	ANF Suloi	1篇
	Darmawan	1篇
	E Abustam	1篇
	F Bastian	1篇
	Fitri	1篇
	Hasma	1篇
	Heriadi	1篇
	I Rusdin	1篇
	I Yuliana	1篇
	M I Said	1篇
	Muhpidah	1篇
	N I U Nurhisna	1篇
	N Nahariah	1篇
	Pirman	1篇
	R Malaka	1篇
	R Z S Sitorus	1篇

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