1.The effect of extraction method and types of coagulants on the results and physicochemical properties of tofu

作　　者：DARMAJANA, Doddy Andy ;AFIFAH, Nok ;INDRIATI, Ashri

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40:677-682.doi:10.1590/fst.34719

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：256624616

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2.Optimization of banana bar formulation to provide a nourishing snack for toddlers using response surface methodology

作　　者：SARIFUDIN, Achmat ;AFIFAH, Nok ;INDRIANTI, Novita 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41:21-28.doi:10.1590/fst.07620

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：261542176

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3.Evaluation of some analytical methods for determination of calcium oxalate in Amorphophallus muelleri flour

作　　者：SARIFUDIN Achmat ;RATNAWATI Lia ;INDRIANTI Novita 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.09522

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809172

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4.The effect of beans types and soaking time on the characteristics of Indonesian traditional food "Instant Bose"

作　　者：EKA YULIANTI Lista ;SETIABOMA Woro ;NURRACHMA HAKIM Ainaya 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.19621

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809742

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	AFIFAH, Nok	2篇
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	DESNILASARI Dewi	1篇

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	EKAFITRI, Riyanti	1篇
	INDRIANTI Novita	1篇
	INDRIANTI, Novita	1篇
	INDRIATI, Ashri	1篇
	KRISTANTI, Dita	1篇
	NUGROHO Pramono	1篇
	NURRACHMA HAKIM Ainaya	1篇
	RATNAWATI Lia	1篇
	RATNAWATI, Lia	1篇
	SARIFUDIN Achmat	1篇
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