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出版年度

	2010	1篇
	2005	1篇

作者

	ALEXANDRA PEREIRA DOS SANTOS	2篇
	EDNEIDE LUCIANA SANTIAGO MATOS	1篇
	JOEL CAMILO CARNEIRO DE SOUZA	1篇
	LARISSA MATOS DA SILVA	1篇
	RENATA CRISTINA FERREIRA BONOMO	1篇

	ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY	1篇
	TATIANE DA SILVA AMORIN	1篇
	TIYOKO NAIR HOJO REBOUÇAS	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("ALEXANDRA PEREIRA DOS SANTOS")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.ESTUDO DE COMPOTAS E DOCES CRISTALIZADOS ELABORADOS COM DIFERENTES ALBEDOS CÍTRICOS

作　　者：ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY ;EDNEIDE LUCIANA SANTIAGO MATOS ;ALEXANDRA PEREIRA DOS SANTOS 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2005 ;23(1).doi:10.5380/cep.v23i1.1280

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203613535

文章详细
2.CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE SOPAS DESIDRATADAS ELABORADAS COM FARINHA DE BATATA DURANTE O TEMPO DE ARMAZENAMENTO

作　　者：ALEXANDRA PEREIRA DOS SANTOS ;TIYOKO NAIR HOJO REBOUÇAS ;JOEL CAMILO CARNEIRO DE SOUZA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2010 ;28(1).doi:10.5380/cep.v28i1.17898

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608434

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