作　　者：Rios, Alessandro de Oliveira ;Abreu, Celeste Maria Patto de ;Corrêa, Angelita Duarte

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23:39-45.doi:10.1590/S0101-20612003000400008

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580178

作　　者：Corrêa, Angelita Duarte ;Santos, Silvânio Rodrigues dos ;Abreu, Celeste Maria Patto de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(2):159-164.doi:10.1590/S0101-20612004000200001

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580329

作　　者：Duarte, Stella Maris da Silveira ;Abreu, Celeste Maria Patto de ;Menezes, Hilary Castle de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(2):387-393.doi:10.1590/S0101-20612005000200035

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580482

作　　者：Wobeto, Carmen ;Corrêa, Angelita Duarte ;Abreu, Celeste Maria Patto de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(1):108-112.doi:10.1590/S0101-20612007000100019

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580728

作　　者：Modesti, Cláudia de Fátima ;Corrêa, Angelita Duarte ;Oliveira, Erasto Domingos de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(3):464-469.doi:10.1590/S0101-20612007000300007

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580790

作　　者：Melo, Daniela Séfora de ;Corrêa, Angelita Duarte ;Marcos, Flávia Cristina Almeida 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28:32-37.doi:10.1590/S0101-20612008000500006

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580859

作　　者：Silva, Maria Cristina ;Corrêa, Angelita Duarte ;Santos, Custódio Donizete dos 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:103-107.doi:10.1590/S0101-20612010000500017

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581196

作　　者：Naves, Luciana de Paula ;Corrêa, Angelita Duarte ;Santos, Custódio Donizete dos 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:180-184.doi:10.1590/S0101-20612010000500027

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581206

作　　者：Naves, Luciana de Paula ;Corrêa, Angelita Duarte ;Abreu, Celeste Maria Patto de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:185-190.doi:10.1590/S0101-20612010000500028

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581207

作　　者：Marques, Tamara Rezende ;Corrêa, Angelita Duarte ;Lino, Jéssica Boreli dos Reis 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(3):526-531.doi:10.1590/S0101-20612013005000085

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98757568