作　　者：Hiroshi IWATA ;Ryoko KANDA ;Michiko ENDOU 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2009 ;104(10):777-786.doi:10.6013/jbrewsocjapan.104.777

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：157528944

作　　者：Shojiro Tamaki ;Hiroyuki Tsuji ;Ayana Matsumoto 等

出　　处：Proceedings of the National Academy of Sciences. 2015 ;112(8):E901-E910.doi:10.1073/pnas.1417623112

出 版 社：The National Academy of Sciences of the United States of America

文 章 ID：99120882

作　　者：Koji KAWAKAMI ;Akiko FUJITA ;Vita PARAMITA 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2010 ;11(2):113-116.doi:10.11301/jsfe.11.113

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：108517527

作　　者：Hideaki Higashi ;Ryouhei Tsutsumi ;Akiko Fujita 等

出　　处：Proceedings of the National Academy of Sciences. 2002 ;99(22):14428-14433.doi:10.1073/pnas.222375399

出 版 社：The National Academy of Sciences of the United States of America

文 章 ID：200564783

作　　者：Kayoko Kawakami ;Chie Moritani ;Misugi Uraji 等

出　　处：Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition. 2017 ;60(2):115-120.doi:10.3164/jcbn.16-44

出 版 社：The Society for Free Radical Research Japan

文 章 ID：191256491

作　　者：Shigetoshi SUDO ;Akiko FUJITA ;Michiko ENDO 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2012 ;107(1):49-56.doi:10.6013/jbrewsocjapan.107.49

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：207694613

作　　者：Kayoko Kawakami ;Chie Moritani ;Misugi Uraji 等

出　　处：Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition. 2017 ;61(3):203-209.doi:10.3164/jcbn.17-21

出 版 社：The Society for Free Radical Research Japan

文 章 ID：207786168

作　　者：Di Wu ;Hiromu Arakawa ;Akiko Fujita 等

出　　处：Scientific Reports. 2021 ;11.doi:10.1038/s41598-021-01715-3

出 版 社：Springer Nature

文 章 ID：1036391047