作 者:Alcocer, Marcos Julio Caruso ;Ares, Silvia de la Cruz ;López-Calleja, Inés
出 处:Brazilian Journal of Food Technology. 2016 ;19.doi:10.1590/1981-6723.4716
出 版 社:Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL
文 章 ID:226786652