作　　者：Carolina Alejandra Thibaut Páez ;Daniela Alejandra Medrano Polizzi ;Ana María Jiménez Saldaña

出　　处：Estudios Pedagógicos. 2012 ;XXXVIII(2):243-257.

出 版 社：Universidad Austral de Chile

文 章 ID：97843643

作　　者：Adriana Maite Fernández-Fernández ;Tomás López-Pedemonte ;Alejandra Medrano-Fernandez

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2017 ;08(01):84-98.doi:10.4236/fns.2017.81006

出 版 社：Scientific Research Publishing

文 章 ID：204061305

作　　者：Adriana Maite Fernández-Fernández ;Amaia Iriondo-DeHond ;Tiziana Nardin 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1575-1588.doi:10.3390/foods9111575

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257044299

作　　者：Adriana Maite Fernández-Fernández ;Eliane Dumay ;Tomás López-Pedemonte 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2018 ;09(09):1047-1065.doi:10.4236/fns.2018.99077

出 版 社：Scientific Research Publishing

文 章 ID：224005242

作　　者：Cecilia Abirached ;Claudia Alejandra Medrano ;Luis Alberto Panizzolo 等

出　　处：INNOTEC. 2010 ;(5 ene-dic):58-62.

出 版 社：Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU

文 章 ID：216031791

作　　者：Adriana Maite Fernández-Fernández ;Eliane Dumay ;Françoise Lazennec 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):893.doi:10.3390/foods10040893

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：261341270

作　　者：Cecilia Abirached ;Alejandra Medrano ;Luis Alberto Panizzolo 等

出　　处：INNOTEC. 2011 ;(6 ene-dic):07-10.

出 版 社：Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU

文 章 ID：192815419

作　　者：Laura Maldonado ;Karina Latorre ;Paula Rocha 等

出　　处：INNOTEC. 2011 ;(6 ene-dic):28-31.

出 版 社：Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU

文 章 ID：192815423

作　　者：Alejandra Medrano ;María Dolores Del Castillo

出　　处：INNOTEC. 2011 ;(6 ene-dic):32-36.

出 版 社：Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU

文 章 ID：192815424

作　　者：María Paz Xavier ;Iris Miraballes ;Helena Pardo 等

出　　处：INNOTEC. 2011 ;(6 ene-dic):37-41.

出 版 社：Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU

文 章 ID：192815425