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出版年度

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	2006	2篇
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作者

	Alfonso Valenzuela B.	29篇
	Rodrigo Valenzuela B.	10篇
	Julio Sanhueza C.	9篇
	Alfonso Valenzuela B	4篇
	Gladys Morales I.	4篇

	Jessica Morales P.	4篇
	Constanza Golusda V.	2篇
	Fernando de la Barra D.	2篇
	Gladys Tapia O.	2篇
	Marcela González E.	2篇
	Rodrigo Chamorro M.	2篇
	Rodrigo Valenzuela	2篇
	Rodrigo Valenzuela B	2篇
	Alicia Corvari G	1篇
	Ana María Obregón R	1篇
	Carmen Gloria Yánez	1篇
	Carmen Gloria Yáñez	1篇
	Constanza Golusda V	1篇
	Daniel González M.	1篇
	Julio Sanhueza	1篇
	Julio Sanhueza C	1篇
	Karla Bascuñan G.	1篇
	Karla Bascuñan G	1篇
	Karla Bascuñan G.	1篇
	Marcela González A.	1篇
	María Catalina Hernandez-Rodas	1篇
	Miguel Ángel Rincón	1篇
	Nora Morgado T	1篇
	Nora Morgado T.	1篇
	Patricio Muñoz T	1篇
	Rodrigo Durán C.	1篇
	Susana Nieto K	1篇

来源期刊

Revista Chilena de Nutrición

33篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

33篇

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西班牙语

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智利

33篇

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1.Estructuración de lípidos y sustitutos de grasas, ¿Lípidos del futuro?

作　　者：Alfonso Valenzuela B. ;Julio Sanhueza C.

出　　处：Revista Chilena de Nutrición. 2008 ;35(4):394-405.

出版社：Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología

文章 ID：98116365

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2.ACIDOS GRASOS CON ISOMERIA TRANS I. SU ORIGEN Y LOS EFECTOS EN LA SALUD HUMANA

作　　者：Alfonso Valenzuela B.

出　　处：Revista Chilena de Nutrición. 2008 ;35(3):162-171.

出版社：Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología

文章 ID：98116383

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3.ACIDOS GRASOS CON ISOMERIA TRANS II. SITUACIÓN DE CONSUMO EN LATINOAMERICA Y ALTERNATIVAS PARA SU SUSTITUCIÓN

作　　者：Alfonso Valenzuela B.

出　　处：Revista Chilena de Nutrición. 2008 ;35(3):172-180.

出版社：Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología

文章 ID：98116384

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4.ACIDOS GRASOS OMEGA-3, ENFERMEDADES PSIQUIÁTRICAS Y NEURODEGENERATIVAS: UN NUEVO ENFOQUE PREVENTIVO Y TERAPÉUTICO

作　　者：Rodrigo Valenzuela B. ;Karla Bascuñan G. ;Alfonso Valenzuela B. 等

出　　处：Revista Chilena de Nutrición. 2009 ;36(4):1120-1128.

出版社：Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología

文章 ID：98116418

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5.LAS GRASAS Y ACEITES EN LA NUTRICION HUMANA: ALGO DE SU HISTORIA

作　　者：Alfonso Valenzuela B. ;Nora Morgado T

出　　处：Revista Chilena de Nutrición. 2005 ;32(2).

出版社：Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología

文章 ID：98116436

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6.BREVE HISTORIA DE LA RELACIÓN ENTRE EL COLESTEROL Y LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES

作　　者：Alfonso Valenzuela B. ;Nora Morgado T.

出　　处：Revista Chilena de Nutrición. 2006 ;33(2).

出版社：Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología

文章 ID：98116448

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7.RECEPTORES NUCLEARES Y REGULACIÓN DE LA EXPRESIÓN GÉNICA POR ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS: ALGO MÁS QUE PRODUCCIÓN DE ENERGÍA Y ESENCIALIDAD

作　　者：Julio Sanhueza C. ;Alfonso Valenzuela B.

出　　处：Revista Chilena de Nutrición. 2006 ;33(2).

出版社：Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología

文章 ID：98116451

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8.EL SALMON: UN BANQUETE DE SALUD

作　　者：Alfonso Valenzuela B

出　　处：Revista Chilena de Nutrición. 2005 ;32(1).

出版社：Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología

文章 ID：98116484

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9.COMPOSICION DE MATERIAS GRASAS Y RELACION DE ACIDOS GRASOS OMEGA-6/OMEGA-3 DE CECINAS DE CONSUMO HABITUAL EN LA REGION METROPOLITANA DE CHILE: UNA REEVALUACIÓN EL AÑO 2004

作　　者：Alfonso Valenzuela B. ;Susana Nieto K ;Constanza Golusda V 等

出　　处：Revista Chilena de Nutrición. 2005 ;32(1).

出版社：Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología

文章 ID：98116487

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10.ÁCIDO DOCOSAHEXAENOICO (DHA). UNA PERSPECTIVA NUTRICIONAL PARA LA PREVENCIÓN DE LA ENFERMEDAD DE ALZHEIMER

作　　者：Rodrigo Valenzuela B ;Karla Bascuñan G ;Alfonso Valenzuela B

出　　处：Revista Chilena de Nutrición. 2008 ;35(1):250-261.

出版社：Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología

文章 ID：98116520

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