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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Adriana Gámbaro	1篇
	Alicia Panuncio	1篇
	Luciana Cardeza	1篇
	Mariana Quintero	1篇
	María Laura Solé	1篇

Sofía Barrios

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

INNOTEC

1篇

学科主题

政治理论

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

乌拉圭

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Alicia Panuncio")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Efecto de la incorporación de transglutaminasa microbiana en las propiedades sensoriales de hamburguesas de desmenuzado de merluza (Merluccius hubbsi)

作　　者：Alicia Panuncio ;Luciana Cardeza ;Mariana Quintero 等

出　　处：INNOTEC. 2013 ;(8 ene-dic):39-43.

出版社：Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU

文章 ID：192815400

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

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