1.Development of Microstructure in Set-Style Nonfat Yogurt - A Review

作　　者：Kalab, Miloslav ;Allan-Wojtas, Paula ;Phipps-Todd, Beverley E.

出　　处：Food Structure. 1983 ;2(1):7.

出版社：Utah State University

文章 ID：103452672

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2.A Simple Procedure for the Preparation of Stirred Yoghurt for Scanning Electron Microscopy

作　　者：Allan-Wojtas, Paula ;Kalab, Miloslav

出　　处：Food Structure. 1984 ;3(2):13.

出版社：Utah State University

文章 ID：103452709

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3.Microstructure and Texture of Khoa

作　　者：Patil, G. R. ;Patel, A. A. ;Allan-Wojtas, Paula 等

出　　处：Food Structure. 2015 ;11(2):7.

出版社：Utah State University

文章 ID：108405766

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4.A Simple Carrier for Freezing Difficult Food Samples in Preparation for Scanning Electron Microscopy

作　　者：Allan-Wojtas, Paula

出　　处：Food Structure. 1990 ;9(1):10.

出版社：Utah State University

文章 ID：198380729

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5.Effect of Heating to 200 C on Casein Micelles in Milk: A Metal Shadowing and Negative Staining Electron Microscope Study

作　　者：Harwalkar, V. R. ;Allan-Wojtas, Paula ;Kalab, Miloslav

出　　处：Food Structure. 1989 ;8(2):7.

出版社：Utah State University

文章 ID：198380735

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6.Functional and Microstructural Effects of Fillers in Comminuted Meat Products

作　　者：Comer, Frederick W. ;Allan-Wojtas, Paula

出　　处：Food Structure. 1988 ;7(1):4.

出版社：Utah State University

文章 ID：198381369

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7.Sample Holders for Solid and Viscous Foods Compatible with the Hexland Cryotrans CT 1000 Assembly

作　　者：Kalab, Miloslav ;Allan-Wojtas, Paula ;Yang, Ann Fook

出　　处：Food Structure. 1988 ;7(1):13.

出版社：Utah State University

文章 ID：198381378

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	Allan-Wojtas, Paula	7篇
	Kalab, Miloslav	5篇
	Comer, Frederick W.	1篇
	Harwalkar, V. R.	1篇
	Patel, A. A.	1篇

	Patil, G. R.	1篇
	Phipps-Todd, Beverley E.	1篇
	Yang, Ann Fook	1篇

	2015	1篇
	1990	1篇
	1989	1篇
	1988	2篇
	1984	1篇