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2篇

出版年度

2020

2篇

作者

	Ana Muñoz-Labrador	2篇
	F. Javier Moreno	2篇
	Jesús E. Quintanilla-López	2篇
	Lisa Methven	2篇
	Oswaldo Hernandez-Hernandez	2篇

	Plácido Galindo-Iranzo	2篇
	Robert A. Rastall	2篇
	Rosa Lebrón-Aguilar	2篇
	Silvana Azcarate	2篇
	Sofia Kolida	2篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ana Muñoz-Labrador")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Transglycosylation of Steviol Glycosides and Rebaudioside A: Synthesis Optimization, Structural Analysis and Sensory Profiles

作　　者：Ana Muñoz-Labrador ;Silvana Azcarate ;Rosa Lebrón-Aguilar 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1753-1767.doi:10.3390/foods9121753

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511529

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2.Development of Dynamic Model for Real-Time Monitoring of Ripening Changes of Kimchi during Distribution

作　　者：Ana Muñoz-Labrador ;Silvana Azcarate ;Rosa Lebrón-Aguilar 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(8):1075-1092.doi:10.3390/foods9081075

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043877

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