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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Antonio Trani	1篇
	Cristina Fasciano	1篇
	Giuseppe Gambacorta	1篇
	Michele Faccia	1篇
	Vito Michele Paradiso	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Antonio Trani")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of prefermentative cold soak on polyphenols and volatiles of Aglianico, Primitivo and Nero di Troia red wines

作　　者：Giuseppe Gambacorta ;Antonio Trani ;Cristina Fasciano 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(2):483-491.doi:10.1002/fsn3.817

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：227476444

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