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作 者：Martins, Maria Lúcia Almeida ;Borges, Soraia Vilela ;Cunha, Admilson Costa 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(1):60-67.doi:10.1590/S0101-20612010005000004
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581229
作 者：Augusta, Ivanilda Maria ;Resende, Josane Maria ;Borges, Soraia Vilela 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(4):928-932.doi:10.1590/S0101-20612010000400014
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581354