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15篇

出版年度

	2019	4篇
	2018	4篇
	2017	1篇
	2004	3篇
	2003	1篇

	1998	1篇
	1997	1篇

作者

	Ayhan Topuz	11篇
	Feramuz Özdemir	6篇
	Ayhan TOPUZ	4篇
	Muharrem Gölükçü	3篇
	Cüneyt Dinçer	2篇

	Cüneyt DİNÇER	2篇
	Emrah EROĞLU	2篇
	Handan BAŞÜNAL GÜLMEZ	2篇
	Kübra Sultan ÖZDEMİR	2篇
	Mehmet TORUN	2篇
	Negin AZARABADİ	2篇
	İhsan Burak ÇAM	2篇
	İsmail TONTUL	2篇
	Aliye Demirkol	1篇
	Aslı Arslan Kulcan	1篇
	Haluk Tokgöz	1篇
	Hilal Şahin	1篇
	Hilal Şahin-Nadeem	1篇
	Mehmet Torun	1篇
	Muharrem Gölükcü	1篇
	Mustafa Karkacıer	1篇
	Ünal Doğan	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

15篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

15篇

语种

土耳其语

15篇

国别/地区

土耳其

15篇

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共 15 条记录

排序：全选导出：

1.A Study on Improving Process Tecniquea of Juniperus drupacea’s Fruit Pekmez

作　　者：Feramuz Özdemir ;Ayhan Topuz ;Muharrem Gölükçü 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2004 ;29(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381613

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2.Changes in Composition of some Avocado (Persea americana Mill.) Cultivars During Harvesting Time and Postharvest Ripening Period

作　　者：Feramuz Özdemir ;Ayhan Topuz ;Aliye Demirkol 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2004 ;29(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381629

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3.Some Chemical Properties of Graperfruit (Citrus paradisi) Grown by Conventional Integrated and Organic Methods

作　　者：Haluk Tokgöz ;Ayhan Topuz ;Muharrem Gölükcü

出　　处：Gida : Journal of Food. 2004 ;29(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381659

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4.Some Chemical, Physical Properties of Raw Peanut (Arachis Hypogaea) and Microwave Roasting Effect on Fatty Acid Composition of Peanut’s Oil

作　　者：Feramuz Özdemir ;Muharrem Gölükçü ;Ayhan Topuz

出　　处：Gida : Journal of Food. 2003 ;28(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381665

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5.Some Physical and Chemical Properties of Hazelnut Cultivars

作　　者：Feramuz Özdemir ;Ayhan Topuz ;Ünal Doğan 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 1998 ;23(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381994

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6.Some Physical and Chemical Properties of Loquat Fruit

作　　者：Feramuz Özdemir ;Ayhan Topuz

出　　处：Gida : Journal of Food. 1997 ;22(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382095

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7.MEYVE SUYU İŞLEMEDE ULTRASES KULLANIMI

作　　者：Cüneyt Dinçer ;Ayhan Topuz

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(4):569-581.doi:10.153237/gida.GD18037

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243042083

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8.MICROENCAPSULATION OF BERGAMOT PEEL ESSENTIAL OIL WITH GUM ARABIC AND MALTODEXTRIN BLENDS: STABILITY AND RELEASE CHARACTERISTICS OF THE ESSENTIAL OIL COMPOUNDS

作　　者：Kübra Sultan ÖZDEMİR ;Negin AZARABADİ ;Ayhan Topuz

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(6):957-970.doi:10.15237/gida.GD18093

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243042118

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9.KIRINIM PENCERELİ KURUTMA VE SICAK HAVA AKIMINDA KURUTMA İŞLEM ŞARTLARININ KUŞBURNU TOZLARININ FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ

作　　者：İsmail TONTUL ;Emrah EROĞLU ;Ayhan TOPUZ

出　　处：Gida : Journal of Food. 2019 ;44(1):1-9.doi:10.15237/gida.GD18092

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243042130

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10.MATHEMATICAL MODELING OF CONCENTRATIONS OF GRAPE, POMEGRANATE AND BLACK CARROT JUICES BY VARIOUS METHODS

作　　者：Cüneyt DİNÇER ;İhsan Burak ÇAM ;Mehmet TORUN 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2019 ;44(6):1092-1105.doi:10.15237/gida.GD19080

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243042208

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