作　　者：Azis Boing Sitanggang ;Azis Boing Sitanggang ;Andrian Teguh 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2019 ;30(1):46-55.doi:10.6066/jtip.2019.30.1.46

出 版 社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文 章 ID：238951297

作　　者：Slamet Budijanto ;Azis Boing Sitanggang ;Wita Murdiati

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2011 ;22(2):130.doi:10.6066/4267

出 版 社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文 章 ID：100029267

作　　者：Slamet Budijanto ;Azis Boing Sitanggang ;Yuni Dwi Kartika

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2010 ;21(2):165.doi:10.6066/3414

出 版 社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文 章 ID：100029384

作　　者：Nur Ahmad Habibi ;Nur Heni Sri Palupi ;Azis Boing Sitanggang

出　　处：JLI: Jurnal Litbang Industri. 2020 ;10(2):111-120.doi:10.24960/jli.v10i2.6114.111-120

出 版 社：Balai Riset dan Standardisasi Industri Padang

文 章 ID：257838652

作　　者：Qabul Dinanta Utama ;Azis Boing Sitanggang ;Dede Robiatul Adawiyah 等

出　　处：Applied Food Biotechnology. 2020 ;7(2):85-94.doi:10.22037/afb.v7i2.26807

出 版 社：National Nutrition and Food Technology Research Institute

文 章 ID：256054743

作　　者：Rizki Dwi Setiawan ;Fransiska Rungkat Zakaria ;Azis Boing Sitanggang 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2019 ;30(2):133-142.doi:10.6066/jtip.2019.30.2.133

出 版 社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文 章 ID：258950616

作　　者：Azis Boing Sitanggang ;Sudarsono Sudarsono ;Dahrul Syah

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2018 ;29(1):93-101.doi:10.6066/jtip.2018.29.1.93

出 版 社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文 章 ID：230831872

作　　者：Azis Boing Sitanggang ;Michael Joshua ;Hadi Munarko 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2021 ;59(3):295-305.

出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文 章 ID：1035463520

作　　者：Azis Boing Sitanggang ;Muhammad Fakhrian Irsali ;Saroat Rawdkeun

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2020 ;31(1):66-75.doi:10.6066/jtip.2020.31.1.66

出 版 社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文 章 ID：1034468104

作　　者：Hasrul Abdi Hasibuan ;Azis Boing Sitanggang ;Nuri Andarwulan 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2021 ;59(4):475-495.

出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文 章 ID：1036910916