1.Chemical, microbiological and sensory changes of marinade mussel (Perna perna, Linné 1758 ) storage at 4ºC

作　　者：AVEIRO, M. ;PELLIZZARO, Q. C. ;AMBONI, R. D. M. C. 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2008 ;18(2):121-126.

出版社：

文章 ID：186826182

文章详细全文下载
2.Características físico-químicas, microbiológicas e sensorial da polpa de carpa prateada (Hypophthalmichthys molitrix) e dos produtos reestruturados

作　　者：PEREIRA, A. J. ;WASZCZYNSKYJ, N. ;BEIRÃO, L. H. 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2009 ;14(2).

出版社：

文章 ID：186826345

文章详细全文下载
3.Toxinas paralisantes em mexilhão Perna perna em áreas de cultivo da costa sul do Brasil: estudo de caso

作　　者：SCHRAMM, M. A. ;TAMANAHA, M. S. ;BEIRÃO, L. H. 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2009 ;17(4):443-450.

出版社：

文章 ID：186826792

文章详细全文下载
4.Quitosana: um amino polissacarídio com características funcionais

作　　者：DAMIAN, C. ;BEIRÃO, L. H. ;FRANCISCO, A. 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2009 ;16(2):195-205.

出版社：

文章 ID：186826822

文章详细全文下载
5.Características físico-químicas do patê de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), comparado a produtos similares comerciais

作　　者：WASZCZYNSKYJ, N. ;BEIRÃO, L. H. ;MINOZZO, M. G.

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2008 ;15(2):101-105.

出版社：

文章 ID：186826854

文章详细全文下载

	BEIRÃO, L. H.	5篇
	WASZCZYNSKYJ, N.	2篇
	AMBONI, R. D. M. C.	1篇
	AVEIRO, M.	1篇
	BARRETO, P. L. M.	1篇

	BATISTA, C. R. V.	1篇
	DAMIAN, C.	1篇
	ESPÍRITO SANTO, M. L. P.	1篇
	FRANCISCO, A.	1篇
	MASSON, M. L.	1篇
	MINOZZO, M. G.	1篇
	PELLIZZARO, Q. C.	1篇
	PEREIRA, A. J.	1篇
	PROENÇA, L. A. O.	1篇
	SCHRAMM, M. A.	1篇
	TAMANAHA, M. S.	1篇
	TEIXEIRA, E.	1篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("BEIRÃO, L. H.")))) )) ) )"

	2009	3篇
	2008	2篇