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出版年度

2018

2篇

作者

	ABREU, Celeste Maria Patto de	1篇
	BOTELHO, Lucimara Nazaré Silva	1篇
	BRAGA, Mariana Aparecida	1篇
	Botelho, Lucimara Nazaré Silva	1篇
	Braga, Mariana Aparecida	1篇

	Fráguas, Rodrigo Martins	1篇
	MARQUES, Tamara Rezende	1篇
	Machado, Gustavo Henrique Andrade	1篇
	Marques, Tamara Rezende	1篇
	OLIVEIRA, Laís Salviano de	1篇
	SIMÃO, Anderson Assaid	1篇
	Santos, Custódio Donizete dos	1篇
	Simão, Anderson Assaid	1篇
	Spiller, Samira Haddad	1篇

来源期刊

	Brazilian Journal of Food Technology	1篇
	Food Science and Technology (Campinas)	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

	葡萄牙语	1篇
	西班牙语	1篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("BRAGA, Mariana Aparecida")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Mechanism of firmness loss in guava cv. Pedro Sato during ripening at room temperature

作　　者：BRAGA, Mariana Aparecida ;MARQUES, Tamara Rezende ;SIMÃO, Anderson Assaid 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(1):26-32.doi:10.1590/1678-457x.35416

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：213378876

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2.Modificações nos métodos de extração de pectina em goiabas cv. “Pedro Sato” durante amadurecimento

作　　者：Spiller, Samira Haddad ;Marques, Tamara Rezende ;Simão, Anderson Assaid 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2018 ;21.doi:10.1590/1981-6723.03217

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：226786605

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1

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