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3篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇
	2007	1篇

作者

	BRUNO, Laura Maria	2篇
	LIMA, Janice Ribeiro	2篇
	Bruno, Laura Maria	1篇
	HOLANDA, Samara Alves de Mesquita	1篇
	Lima, Janice Ribeiro	1篇

	RODRIGUES, Thalita Cavalcante	1篇
	SOUSA, Paulo Henrique Machado de	1篇
	WURLITZER, Nedio Jair	1篇
	WURLITZER, Nédio Jair	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

葡萄牙语

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("BRUNO, Laura Maria")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Estabilidade de pasta de amêndoa de castanha de caju

作　　者：Lima, Janice Ribeiro ;Bruno, Laura Maria

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(4):816-822.doi:10.1590/S0101-20612007000400023

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580843

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2.Non-dairy cashew nut milk as a matrix to deliver probiotic bacteria

作　　者：BRUNO, Laura Maria ;LIMA, Janice Ribeiro ;WURLITZER, Nédio Jair 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(3):604-607.doi:10.1590/fst.14219

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：255897017

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3.Cashew nut-based beverage: development, characteristics and stability during refrigerated storage

作　　者：LIMA, Janice Ribeiro ;BRUNO, Laura Maria ;WURLITZER, Nedio Jair 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41:60-64.doi:10.1590/fst.33819

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：261542181

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