作　　者：Noel Tenyang ;Hilaire Macaire Womeni ;Bernard Tiencheu 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2013 ;4(9A):176-187.doi:10.4236/fns.2013.49A1025

出 版 社：Scientific Research Publishing

文 章 ID：88162657

作　　者：Noel Tenyang ;Hilaire Macaire Womeni ;Bernard Tiencheu 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2013 ;04(09):176-187.doi:10.4236/fns.2013.49A1025

出 版 社：Scientific Research Publishing

文 章 ID：175444800

作　　者：Noël TENYANG ;Roger PONKA ;Bernard TIENCHEU 等

出　　处：American Journal of Food Science and Technology. 2016 ;4(3):64-69.doi:10.12691/ajfst-4-3-2

出 版 社：Science and Education Publishing

文 章 ID：176342449

作　　者：Fabrice Tonfack Djikeng ;Edem Selle ;Azia Theresia Morfor 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(2):417-423.doi:10.1002/fsn3.570

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：213524251

作　　者：Noel Tenyang ;Bernard Tiencheu ;Hilaire Macaire Womeni

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(2):464-473.doi:10.1002/fsn3.575

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：213524256

作　　者：Fabrice N. B. Wandji ;Aduni U. Achidi ;Moses N. Ngemenya 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2019 ;18(3):333-341.doi:10.17306/J.AFS.0664

出 版 社：Agricultural University of Poznan Press

文 章 ID：264785146

作　　者：Noel Tenyang ;Bernard Tiencheu ;Fabrice Tonfack Djikeng 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(4):1371-1378.doi:10.1002/fsn3.971

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：231389995

作　　者：Bernard Tiencheu ;Agbor Claudia Egbe ;Aduni Ufuan Achidi 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(8):4156-4168.doi:10.1002/fsn3.2380

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：1035222950

作　　者：Noel Tenyang ;Roger Ponka ;Bernard Tiencheu 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2022 ;10(2):402-411.doi:10.1002/fsn3.2637

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：1037048045

作　　者：BERNARD TIENCHEU ;ADUNI UFUAN ACHIDI ;TIEPMA NGONGANG EURYDICE FLORE 等

出　　处：International Journal of Innovative Research in Science, Engineering and Technology. 2021 ;10(4).doi:10.15680/IJIRSET.2021.1004004

出 版 社：S&S Publications

文 章 ID：1038799622