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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Betül CINDIK	1篇
	Erkan YALÇIN	1篇
	Mustafa Tuğrul MASATCIOĞLU	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

土耳其语

1篇

国别/地区

土耳其

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Betül CINDIK")))) )) ) )"

共 1 条记录

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1.NORMAL, MUMLU (WAXY) VE YÜKSEK AMİLOZLU NİŞASTALAR VE GIDALARDAKİ FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ

作　　者：Erkan YALÇIN ;Mustafa Tuğrul MASATCIOĞLU ;Betül CINDIK

出　　处：Gida : Journal of Food. 2020 ;45(6):1261-1271.doi:10.15237/gida.GD20117

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：1030808837

文章详细

1

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E-mail：cassoa@cass.org.cn

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