作　　者：Magaña, Mario Domínguez ;Segura-Campos, Maira ;Dávila-Ortiz, Gloria 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(1):167-174.doi:10.1590/1678-457X.6551

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：103424322

作　　者：Vázquez-Ovando, Alfredo ;Chacón-Martínez, Lisbeth ;Betancur-Ancona, David 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(2):285-290.doi:10.1590/1678-457X.6552

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：103433903

作　　者：Huerta-Abrego, Alejandra ;Segura-Campos, Maira ;Chel-Guerrero, Luis 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2010 ;48(1):36-41.

出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文 章 ID：83036960

作　　者：Huerta-Abrego, Alejandra ;Segura-Campos, Maira ;Chel-Guerrero, Luis 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2010 ;48(1):36-41.

出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文 章 ID：83036961

作　　者：Aranda-González, Irma ;Barbosa-Martín, Enrique ;Toraya-Avilés, Rocío 等

出　　处：Nutrición Hospitalaria. 2014 ;30(3):594-601.doi:10.3305/nh.2014.30.3.7634

出 版 社：Aula Médica Ediciones

文 章 ID：181499665

作　　者：Polanco-Lugo, Erik ;Dávila-Ortiz, Gloria ;Betancur-Ancona, David Abram 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(3):441-448.doi:10.1590/1678-457x.6349

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98387672

作　　者：Herrera Chalé, Francisco ;Betancur Ancona, David ;Segura Campos, Maira Rubi

出　　处：Nutrición Hospitalaria. 2014 ;29(1):10-20.doi:10.3305/nh.2014.29.1.6990

出 版 社：Aula Médica Ediciones

文 章 ID：98431030

作　　者：Sandovai-Peraza, Mukthar ;Betancur-Ancona, David ;Gallegos-Tintoré, Santiago 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(4):680-687.doi:10.1590/1678-457X.6425

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：99847661

作　　者：Segura-Campos, Maira ;Acosta-Chi, Zaidy ;Rosado-Rubio, Gabriel 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(4):701-709.doi:10.1590/1678-457X.6439

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：99847662

作　　者：Ruiz Ruiz, Jorge Carlos ;Betancur Ancona, David Abram ;Segura Campos, Maira Rubi

出　　处：Nutrición Hospitalaria. 2014 ;29(4):776-784.doi:10.3305/nh.2014.29.4.7208

出 版 社：Aula Médica Ediciones

文 章 ID：115283470